WPHUB. Katarzyna Chudzik |. 30.07.2023 19:53. Pożywienie dla mózgu. Jedz codziennie. 36. Na całym świecie produkuje się 116 781 658 ton bananów rocznie. I choć są jednymi z najpopularniejszych owoców na świecie, nie wszyscy wiedzą, jak wiele korzyści zdrowotnych oferują tym, którzy spożywają je regularnie. Oto dziewięć z nich. Co jeść przed snem w cukrzycy a czego unikać? produkty zbożowe pełnoziarniste, warzywa, nasiona roślin strączkowych, niektóre owoce. Produkty spożywcze bogate w błonnik pokarmowy spowalniają proces wchłaniania cukrów, dzięki czemu zapobiegają nagłym wahaniom stężenia glukozy we krwi. Czy można jeść ser żółty przy cukrzycy? Co powinni jeść przed snem cukrzycy? Dietetycy zalecają, żeby osoby chore na cukrzycę nie rezygnowały z kolacji. Przed snem powinny jeść produkty niskotłuszczowe, bogate w węglowodany Dzięki temu na dłużej można zachować sytość. Ważne jest regularne jedzenie, co 3–4 godziny, a także unikanie podjadania. Między posiłkami nie można pozwolić sobie na kawę z mlekiem, ponieważ organizm traktuje to jako posiłek i podnosi poziom insuliny we krwi. Ostatni posiłek powinien być zjedzony na 2 godziny przed snem. Na śniadanie chorująca na cukrzycę ciężarnych może zjeść: 3 kromki chleba pełnoziarnistego lub bułki grahamki z chudą wędliną, gotowane jajko, pomidora i parę plastrów wędliny, płatki owsiane na mleku lub wodzie z jagodami i bananem, chudy biały ser z pomidorami, rzodkiewką i ogórkiem, kaszę jaglaną z jabłkiem. Łatwe procedury przed snem dla osób z cukrzycą. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, jaki powinien być poziom cukru we krwi przed snem. Zakres wynosi zwykle 5.0-8.3 mmol/L (90-150 mg/dL) i ważne jest, aby sprawdzić, jaki jest Twój przed pójściem spać. Sprawdzanie poziomu cukru we krwi przed pójściem spać dostarczy informacji Ile czasu przed snem trzeba zjeść ostatni posiłek? Mit o tym, że ostatni posiłek należy jeść o godzinie 18, już dawno został obalony. Wystarczy, że kolację zjemy trzy godziny przed snem. Ja najczęściej chodzę spać o 24, więc 21 to dla mnie standardowa pora kolacji. Co jeść przed snem? Konieczne będzie również dostosowywanie dawek analogów insuliny oraz klasycznych insulin ludzkich w odpowiedzi na zwiększone zużycie glukozy podczas aktywności. Fakt, że ma się cukrzycę, nie stanowi więc przeszkody do uprawiania sportu. Z praktycznego punktu widzenia każdy trening powinna poprzedzać 5–10 minutowa rozgrzewka Jest to taki optymalny czas, w którym nasz żołądek będzie miał czas na strawienie kolacji, przez co unikniemy wybudzania się w nocy. Ważne, aby nie iść spać głodnym, ale też nieprzejedzonym.Warto teżwprowadzić do kolacji napary z chmielu i kozłka lekarskiego, a ostatnią kawę wypić najpóźniej 6h przed snem. Oct 21, 2020 · W Polsce w 2011 roku na cukrzycę chorowało 3,1 miliona osób, co stanowi 10,6% dorosłej populacji, z czego 1 milion osób nie wiedział, że na nią choruje. 30% z cukrzycą miało nierozpoznaną chorobę i nie było leczone. W większość przypadków, prawie 90%, jest to cukrzyca typu 2, najczęściej współistniejące z otyłością. WTKs. Tłuste ryby takie jak łosoś są bogate w kwasy omega 3, niezbędne dla dodatkowo pomagając utrzymać poczucie sytościDieta dla wielu z nas oznacza metodę utraty masy ciała, w rzeczywistości jednak jest to sposób odżywiania, który prowadzimy. Dieta cukrzycowa to więc nic innego jak zdrowe odżywianie, które skupione jest przede wszystkim na kontroli słyszałeś wiele razy, iż odpowiednie żywienie jest bardzo ważnym elementem kontroli wszystkich rodzajów cukrzycy. Nie tylko pomaga wyrównać glikemię, ale też pozwala utrzymać lub osiągnąć właściwą masę rodzaje diet cukrzycowychW niektórych przypadkach cukrzycy typu 2, szczególnie we wczesnym stadium, odpowiednie odżywianie jest wystarczające aby umiejętnie kontrolować poziom cukru we krwi, a nawet zatrzymać rozwój choroby i powrócić do stanu sprzed wystąpienia zaburzeń gospodarki węglowodanowej. Nie jest to możliwe w przypadku cukrzycy typu 1 ani ta nie musi być jednak ani nudna ani pozbawiona darmowe jadłospisy – zarejestruj się na nasz newsletterDieta cukrzycowa w różnych typach cukrzycyZalecenia odnośnie diety cukrzycowej są podobne przy wszystkich rodzajach zaburzeń glikemii, jednak niektóre z jej typów wymagają zwrócenia szczególnej uwagi na inne elementy jadłospisu. Oto przykłady różnic:Dieta w cukrzycy ciążowej – głównym celem żywieniowym jest utrzymanie poziomu glukozy we krwi w ramach ustalonego limitu. Aby to osiągnąć, spożycie węglowodanów powinno być ściśle kontrolowaneDieta dla cukrzyka typu 2 – Ci, którzy również próbują zgubić zbędne kilogramy, powinni skupić się na spożywaniu małych porcji oraz kontroli ilości spożywanych kaloriiDieta przy cukrzycy typu 1 – powinna skupić się na właściwym zbilansowaniu przyjmowanej insuliny oraz spożywanych węglowodanów, jak również białek, które po kilku godzinach również podnoszą poziom glikemiiDowiedz się więcej jak powinien wyglądać talerz się więcej, jak kontrolować rozmiar porcji w diecie zdrowej odżywiania w zaburzeniach gospodarki węglowodanowejDieta dla diabetyka wymaga właściwego komponowania posiłków, tak aby produkty które podwyższają glikemię były spożywane w niewielkich ilościach. Poniższe zalecenia mają zastosowanie we wszystkich typach cukrzycy, należy jednak pamiętać o indywidualizowaniu poniższych zaleceń w stosunku do własnych potrzeb i skomponowanie własnej są jednym z podstawowych elementów wpisujących się w zasady zdrowego odżywiania oraz każdej diety. Wybieraj szczególnie te o niskim indeksie powinna zawierać dużo warzyw nieskrobiowych – połowa każdego głównego posiłku powinna składać się z warzyw takich jak kapusta, pomidory, sałaty, ogórki, brokuły czy kalafior. Pozwolą one wypełnić żołądek, dostarczą witamin i minerałów i nie podniosą poziomu cukru we warzyw korzeniowych, takich jak buraki, seler, pietruszka cebula, gdyż zawierają one duże ilości węglowodanów. Traktuj je jak dodatek skrobiowy, taki jak ziemniaki. Ziemniaki zaliczamy do węglowodanów, nie 2016r. Polskie Towarzystwo Diabetologiczne pierwszy raz zrezygnowało z procentowego określenia zalecanej ilości węglowodanów dla diety cukrzycowej. Do 2016 zalecano aby w diecie cukrzycowej 45%-50% zapotrzebowania kalorycznego pochodziło z węglowodanów, co wynosi aż 250 więcej badań dowodzi jednak, że dieta ograniczająca węglowodany w przypadku zaburzeń gospodarki węglowodanowej sprawdza się dieta niskowęglowodanowa w cukrzycyDieta cukrzycowa a indeks glikemicznyWażnym z punktu widzenia kontroli glikemii i właściwego komponowania diety cukrzycowej jest podział węglowodanów pod względem ich indeksu glikemicznego (IG) , czyli wartości określającej tempo wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu określonych produktów, w porównaniu do wzrostu wywołanego spożyciem czystej glukozy. Zależnie od wartości IG, wyróżniamy: produkty o niskim IG (70)warzywa niskoskrobiowe, owoce o małej ilości cukru, chudy nabiał, niektóre nasiona roślin strączkowychwiększość owoców, produkty pełnoziarniste,pieczywo pszenne, słodyczeNajkorzystniejsze jest spożywanie produktów o niskim IG, co jest szczególnie ważne z punktu widzenia osób mających problem z kontrolą poziomu cukru we produktów podzielonych pod względem IG są łatwo dostępne w więcej na temat węglowodanów prostych i złożonych w cukrzycyIlość węglowodanów w diecie cukrzycowejJeśli masz problemy z wyrównaniem glikemii, zmniejsz ilość energii pochodzącej z węglowodanów do 30%, czyli maksymalnie 666 kcal (zakładając, iż dzienne zapotrzebowanie na energię wynosi 2000 kcal) To zaś oznacza maksymalnie 150 gram węglowodanów dziennie. A to tylko 3 kromki chleba pszennego, zakładając że nie zjesz żadnych warzyw czy owoców. Lepiej więc ‘wydać’ budżet węglowodanowy na zdrowe warzywa i dieta nie powinna zawierać dużych porcji węglowodanów złożonych, takich jak ziemniaki, ryż lub chleb. Właściwa porcja węglowodanów to kromka chleba razowego, dwie-trzy łyżki ugotowanego ryżu lub kaszy, 2 małe ziemniaki, 2-4 łyżki niedosładzanych płatków produktów węglowodanowych wybieraj produkty pełnoziarniste i nieoczyszczone, o niskim indeksie IG – poniżej 50. Produkty te zawierają więcej błonnika oraz składników odżywczych w porównaniu do oczyszczanych, ‘białych’ węglowodanów. Dodatkowo, nie wpływają negatywnie na to jest cukrzyca typu 1Co to jest cukrzyca typu 2Są to kasza jaglana, pęczak, niełuskany ryż, pełnoziarnisty makaron. Makaron gotuj al dente, gdyż taki makron wolniej podnosi glikemię, nie powodując nie powinna zawierać węglowodanów prostych, zwłaszcza pod postacią soków owocowych, napojów, cukru, cukierków jest szczególnie korzystny, gdy zmagasz się z wysokim poziomem cukru we krwi, gdyż ma zdolność obniżania jego stężenia. Staraj się spożywać od 25g/d do 40g/d, zwłaszcza pod postacią otrębów, naturalnych płatków, jabłek, marchewki, a także drożdży czy grzybów. Pieczarki czy brokuły to doskonałe źródło więcej na temat znaczenia błonnika dla diety cukrzycowejUnikaj słodzików – mogą one zwiększać glikemię. Nie stosuj fruktozy jako zamiennika ułatwić sobie wyliczenia ilości węglowodanów w diecie cukrzycowej możesz posługiwać się tzw. wymiennikami węglowodanowymi. 1 wymiennik węglowodanowy (1 WW) to porcja produktu (w gramach) zawierająca 10g węglowodanów przyswajalnych (czyli wartość węglowodanów ogółem pomniejszoną o zawartość błonnika pokarmowego). Szacuje się, iż 1WW podnosi poziom cukru we krwi o około 1,7-3mmol/ wymienników węglowodanowych w diecie cukrzycowejNa przykład, jeśli Twoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne wynosi 2000kcal, z czego 40% – czyli 800kcal – stanowią węglowodany, ilość wymienników węglowodanowych oszacujesz następująco:1g węglowodanów – 4 kcalX g węglowodanów – 800kcalX = 200gZ definicji wynika, iż 1WW zawiera 10g węglowodanów przyswajalnych, wystarczy więc, iż otrzymany wyżej wynik podzielisz przez 10. Otrzymasz wtedy wynik 20 WW, które powinieneś rozdzielić na 5 posiłków, na przykład:Śniadanie: 5 WWII śniadanie: 2 WWObiad: 6 WWpodwieczorek: 2 WWKolacja: 5 WWUwaga: jeśli spożywasz dodatkowy posiłek przed snem, zmodyfikuj powyższy podział tak, by uwzględniał dodatkową wymienników węglowodanowych są łatwo dostępne na wielu stronach internetowych i z łatwością pozwolą Ci skomponować posiłek tak, by zawierał on pożądaną ilość WW. Pamiętaj, że rozkład WW na poszczególne posiłki powinien być podobny każdego dnia – dzięki temu zapobiegniesz wahaniom poziomu glukozy we wymieniaj produkty z tej samej grupy, np. produkty zbożowe na inne produkty zbożowe, owoce na inne owoce (tak, aby ilość WW w porcji była podobna).Przeczytaj więcej na temat wymienników węglowodanowychOwoceOwoce są zdrowe, ale należy uważać na niektóre z nich, jako ze zawierają dużą dawkę cukru (winogrona, gruszki, czereśnie). Jedz porzeczki i jagody, jabłka, cytrusy, czy morele. Całkowicie zrezygnuj z soków owocowych, gdyż zawierają dużo cukrów prostych, ale nie błonnika. Soki owocowe traktuj jako należące do świata to jest cukrzyca? przyczyny, objawy, rozpoznanieTłuszcze30-35% wartości kalorycznej w diecie cukrzycowej powinno pochodzić z tłuszczy zwierzęcych i roślinnych. Staraj się używać naturalne tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy, masło. Unikaj margaryny czy olei w spreju. Są to sztucznie uzyskane tłuszcze trans, które coraz częściej obwinia się o problemy metaboliczne i choroby suplementację tranu, który zawiera niezbędne nienasycone kwasy omega-3, które pozytywnie wpływają na poziom cholesterolu całkowitego, frakcji LDL i HDL oraz trójglicerydów, których stężenie w schorzeniach związanych z zaburzeniami poziomu cukru we krwi często jest omega-3 pełnią również istotną rolę w zmniejszaniu stanów zapalnych w organizmie oraz wspieraniu odporności. Mimo, iż ten rodzaj kwasów tłuszczowych powinien występować naturalnie w tłustych rybach morskich, ze względu na zanieczyszczenia zbiorników wodnych metalami ciężkimi i toksynami pojawia się coraz więcej doniesień o zmniejszeniu ilości omega-3 w mięsie ryb oraz konieczności ograniczania ich spożycia w diecie ze względu na wysoki stopień wysokotłuszczowa w leczeniu cukrzycyZwróć również uwagę, iż diety wysokotłuszczowe (z niską zawartością węglowodanów i średnią zawartością białka) są stosowane z sukcesem w leczeniu zaburzeń glikemii, insulinooporności oraz otyłości. Takie modele żywienia jednak należy stosować zgodnie z ich regułami – zwiększenie podaży tłuszczu powinno się odbywać kosztem ograniczenia węglowodanów, gdyż jednoczesne zwiększenie spożycia obu tych składników pokarmowych to prosta droga do przybrania na wadze. Pamiętaj jednak, by te modyfikacje wprowadzać stopniowo, tak by organizm miał czas „przestawić się” na zmienione proporcje w na temat diety ketogeniczej w cukrzycyBiałko15%-20% wartości kalorycznej w diecie cukrzycowej powinno pochodzi z białek zwierzęcych i roślinnych w proporcjach pół na pół. Jeśli nie mas problemu z nerkami i chcesz unormować glikemię, częściowo zastąp węglowodany dobrej jakości chudym mięsem lub są normy glikemii – tabelaOprócz wymienników węglowodanowych, oblicza się także wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT), co jest szczególnie istotne w przypadku posiadania osobistej pompy insulinowej (szacuje się, iż 1 WBT wymaga 1 jednostki insuliny, choć wartość ta może podlegać wahaniom).Jak obliczać WBT?1 WBT = 100 kcal pochodzącej z białka i tłuszczu (lub samego tłuszczu)Przykład obliczania WBT:100g jogurtu naturalnego zawiera 4,3g białka i 2g tłuszczu, a więc:4,3g białka = 17,2 kcal2g tłuszczu = 18 kcal17,2 kcal + 18 kcal = 35,2 kcal ~ 0,35 WBTPrzeczytaj więcej na temat wymienników białkowo-tłuszczowychAlkoholDieta cukrzycowa nie zaleca alkoholu, ale jeśli zdecydujesz się spożywać alkohol, nie przekraczaj:Kobiety: jedno piwo (500ml) lub lampka wina/dziennie (200ml)Mężczyźni: dwa piwa (1L) lub dwie lampki wina/dziennie (400ml)Jeśli cierpisz na dyslipidemię (hipertriglicerydemię), neuropatię lub zapalenie trzustki, powinieneś całkowicie zrezygnować z więcej na temat cukrzycy i alkoholu Przeczytaj więcej na temat hipoglikemii i alkoholuSólDieta cukrzycowa nie powinna zawierać więcej niż 5g-6g soli, co odpowiada łyżeczce od herbaty, czy też 10 szczyptom cierpisz na umiarkowane nadciśnienie tętnicze, zmniejsz tę ilość do 4,8g, czyli szczypt, zaś w przypadku osób cierpiących na nefropatię, ilość ta powinna zostać zmniejszona do 4g – 8 szczypt soli na i minerałyPrawidłowo zbilansowana dieta powinna pokrywać zapotrzebowanie na wszystkie niezbędne witaminy i minerały, jednak ze względu na coraz większy stopień przetworzenia żywności i zubożenie gleb, które przekładają się na niższą zawartość składników odżywczych w niektórych produktach, może istnieć konieczność suplementacji niektórych, ważnych witamin i D3Jedną z nich jest witamina D3, której niedobór stwierdza się nie tylko u osób zmagających się z zaburzoną glikemią, ale praktycznie u całej populacji. Jest ona niezbędna dla wielu procesów zachodzących w organizmie, zachowania prawidłowego stanu kości i zapobieganiu osteoporozie czy wzmacnianiu układu odpornościowego i hormonalnego. Liczne badania wskazują, iż jej działanie jest najefektywniejsze w przypadku jednoczesnej suplementacji witaminy CWarto również rozważyć zwiększenie spożycia witaminy C, najlepiej ze źródeł naturalnych, takich jak sok z rokitnika czy aceroli. Mimo, iż zalecane dzienne spożycie określane jest na 60mg, dawki do 2g na dobę są oficjalnie uznane za bezpieczne. Witamina C jest niezbędna nie tylko w procesach odporności, ale jako silny antyoksydant pełni rolę w neutralizacji wolnych rodników i zmniejszaniu stanu zapalnego, który w cukrzycy jest przewlekle również gojenie ran, które często jest utrudnione u diabetyków. Zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, co z kolei przekłada się na lepsze funkcjonowanie układu może okazać się suplementacja chromu, który ma zdolność do poprawy paramentów związanych ze stężeniem glukozy i insuliny we krwi oraz wpływa na zmniejszone odczuwanie regulujące glikemięJeżeli mimo odpowiedniej diety, ukierunkowanej na kontrolę poziomu cukru we krwi, Twój poziom glukozy ciągle jest za wysoki, możesz rozważyć stosowanie naturalnych środków hipoglikemizujących, na przykład wyciąg z morwy białej, cynamon cejloński czy kwas alfa-liponowy. Produkty te mają zdolność do nieznacznego obniżania poziomu cukru we krwi. Mimo, iż ich działanie nie jest silne pamiętaj, aby ewentualne stosowanie omówić z lekarzem, a działanie tych środków uwzględnić podczas dobierania dawki insuliny i stosowanych zalecenia w diecie cukrzycowejDieta cukrzycowa to tak naprawdę sposób żywienia który powinniśmy przyjąć na stałe – i to nie tylko diabetycy, ale cała populacja. W ten sposób dieta cukrzycowa zmieni się w nawyk, a Ty i twoja rodzina będzie zdrowsi. Oto kilka dodatkowych zasad, którymi warto się kierować:Staraj się spożywać nieprzetworzone, ‘domowej roboty’ mięsa i wędlinyUnikaj jedzenia ‘na wynos’.Nie przejadaj się, kontroluj ilość spożywanych porcjikontroluj masę ciałaUnikaj słodyczy oraz słodzonych napojów gazowanychSpożywaj alkohol w umiarkowanych ilościachBądź aktywny!Przeczytaj:Jak kontrolować wielkość porcjiTechnika talerz diabetyka a dieta cukrzycowaPrzykładowy posiłek zgodny z zaleceniami zdrowego odżywiania w cukrzycyObiad: grillowany filet z kurczaka w ziołach, z kaszą jaglaną oraz surówką z marchewki i jabłka, posypaną migdałamiskładniki:200g filetu z piersi kurczaka50g kaszy jaglanej (waga suchej)150g marchwi180g jabłka20g migdałówprzyprawy bazylia, oregano, majeranek, papryka słodka, pieprz, czosnek granulowanyPierś z kurczaka myjemy i nacieramy ziołami. Można odstawić na kilka godzin do lodówki, by mięso nabrało aromatu. Pieczemy na grillu lub patelni jaglaną wyprażamy na sucho w garnku, na niewielkim ogniu, często potrząsając. Następnie przelewamy niewielką ilością wody, przepłukujemy i odlewamy wodę. Do odsączonej kaszy nalać wrzątku (dwa razy więcej niż kaszy), dodajemy szczyptę soli i gotujemy na niewielkim ogniu pod przykryciem około 10-15 minutMarchew i jabłko myjemy, obieramy i ścieramy na tarce (grube oczka). Mieszamy w misce i posypujemy (g)Energia (kcal)BiałkoTłuszczeWęglowodany przyswajalneWWWBTPierś z kurczaka200g198432,6002Kasza jaglana50g1735,31,534,23,420,4Marchew150g411,50,32,30,230Jabłko180g940,50,320,520Migdały20g114410,41,50,151SUMA 62054,315,158,55,83,4Produkty zalecane, dozwolone w umiarkowanych ilościach i niezalecane w diecie tabela opiera się na oficjalnych zaleceniach żywieniowych. Jeśli zdecydujesz się na stosowanie dietynisko węglowodanowej, wysokotłuszczowej, wtedy naturalnie występujące tłuszcze w drobiu, smalcu czy maśle mogą być stosowane bez szkody dla więcej: dieta węglowodanowa leczy insulinooporność i cukrzycę typu 2PRODUKTY I POTRAWYZALECANEDOZWOLONE W UMIARKOWANYCH ILOŚCIACHNIEZALECANEProdukty zbożowe (pamiętaj o wspomnianych ograniczeniach węglowodanów!)pieczywo razowe, żytnie z dodatkiem otrąb i nasion, typu graham, chleb chrupki,grube kasze (na sypko): pęczak,gryczana, jaglana,makarony z mąki razowej, ryż brązowy, płatki owsianeDrobne kasze (manna, kuskus), zacierki, kluski kładzione, pierogi z mąki razowejpieczywo pszenne, z dodatkiem miodu lub karmelu, mąka pszenna, rozgotowane: kasza, ryż, makaron,błyskawiczne płatkiśniadaniowekluski, pierogiWarzywa (ok. 500g/dobę)ziemniakiOwoce(200-300g/dobę)Warzywa niskoskrobiowe, tj.: pomidory, ogórki świeże i kiszone, rzodkiewka, sałata zielona, brokuły, brukselka, cukinia, cykoria, fasolka szparagowa, kalafior, kapusta pekińska, papryka, pory, szparagi, koperek, zielona pietruszka, kabaczek, szczypiorek, natka pietruszki, seler naciowy, grzybyowoce o małej zawartości cukru, tj: owoce jagodowe, owoce cytrusowe, kiwi, jabłka, truskawki, wiśnie, brzoskwinie, morele, nektarynki Surowe lub krótko podgotowane: buraki, marchew, seler, pietruszka (korzeń) groch, fasola, soczewica, bóbziemniaki krótko gotowanena parze lub w wodzie,podawane w całościśliwki, gruszkiWarzywa wysokoskrobiowe, tj.: warzywa rozgotowaneburaki zasmażane, marchewgotowana, warzywa z puszkifrytki, ziemniaki pureeowoce o wysokiej zawartości cukru,tj:banany, winogrona owoce z puszkiowoce bardzodojrzałeowoce suszoneMleko i produkty mleczne sery twarogowe: chude, ziarniste o obniżonej zawartości tłuszczu mleko o obniżonej zawartości tłuszczu jogurty naturalne, kefir, maślanka sery twarogowe półtłuste, odtłuszczone serki homogenizowane, sery żółte o obniżonej zawartości tłuszczumleko tłuste, skondensowane, zabielacze do kawy, śmietana sery: tłuste, do smarowania typu „fromage”,śmietankowe, dojrzewające,podpuszczkowe, sery topione, słodzone desery mleczneMięso, wędliny,ryby i owoce morza, jaja mięso chude: cielęcina, indyk, kurczak, konina, wołowina, królik, dziczyzna(najlepiej gotowane, duszone, pieczone w folii/pergaminie) wędliny chude: szynka wołowa, drobiowa, polędwica drobiowa ryby świeże: dorsz, flądra, mintaj, morszczuk, pstrąg strumieniowy, sandacz, sola, szczupakjajaMięso i wędliny: chudy schab, polędwica wołowa, kabanos drobiowy ryby:konserwy rybne, ryby zeskórą, w oleju, łosoś, śledź, makrela, węgorz, halibut, ryby wędzonetłuste gatunki mięs: wieprzowina, baranina, gęsi, kaczki, wszystkie podroby tłuste, drobno mielone(szczególnie panierowane, smażone w głębokim tłuszczu) tłuste wędliny: salami,pasztety, parówki, boczek, kiełbasy tłuste ryby smażone na maśle,panierowane, krewetki,kawior, kalmary, małże jajecznica na maśle, boczku, słoninie, smalcuTłuszczeOliwa z oliwek, awokado, olej lniany, tranOlej kokosowy, słonecznikowy, sojowy, kukurydziany, z pestek winogron, margaryny miękkie, masłoMargaryny twarde, smalec, słoninaCukier, słodycze, przekąskiDo słodzenia użyj zdrowszych zamienników cukru: ksylitolu, erytrytolu się spożywania dużych ilości cukru!dżemy i konfitury bez cukru,przeciery owocowe, kompoty,galaretki, kisiele bez cukru,gorzka czekolada, kisiele, budynie bez dodatku cukru,orzechy włoskie, laskowemigdały, pestki słonecznika, pestki dyni (do 30g dziennie),biszkopt, ciasta drożdżowe bez dodatku cukrumiód, słodycze zawierające tłuszcz: ciasta z masami, czekolada mleczna lub owocowa, batony, wafelki z nadzieniem, chałwa i desery tłuste fruktoza do słodzenia faworki, ciasta francuskie,torty, ciasta smażone piaskowe, kruche, sernikiPrzyprawy, sosyPrzyprawy łagodne: sok z cytryny,koperek, zielona pietruszka,kminek, cynamon, wanilia,majeranek, oregano, bazylia,przyprawy korzennesosy: sosy do sałatek na bazie soku z cytryny, niewielkiej ilości oleju lub jogurtu i ziółSól, ostre przyprawy tzw. “sosy własne”, niepodprawiane mąkąMajonez, kostki rosołowe, gotowe sosy, mieszanki przyprawowe (zawierają cukier I dużą ilość soli)Sosy: ostre, na zasmażkach, zaprawiane śmietaną, masłem, żółtkiem, na tłustych wywarach mięsnychzupyCzyste, jarzynowe, na wywarach warzywnychzupy na chudych wywarach mięsnych,doprawiane jogurtem lub odtłuszczonym mlekiemzupy doprawiane zasmażkami i śmietaną,na wywarach z kościNapojewoda mineralna, słaba herbata, kawa filtrowana lub rozpuszczalna, soki warzywnemleko odtłuszczone, kawa zbożowa, świeże soki owocowe bez dodatku cukrunapoje alkoholowe, soki owocowe z dodatkiem cukru, napoje gazowaneDieta cukrzycowa. Co jeść?Cóż, cukrzycy zdecydowanie powinni uważać nie tylko, co jedzą, ale też ile jedzą. Cukrzycowa dieta musi być przygotowywana z rozmysłem, jednak nie musisz się martwić – do dyspozycji masz masę przepisów! Naczelną zasadą jest stawianie na produkty zawierające dużo błonnika, który obniża stężenie glukozy we krwi, dając przy okazji poczucie sytości. Co jeszcze powinieneś jeść? Podsuwamy kilka zasad:1. Wypieki pełnoziarniste lub płatki owsiane to idealne śniadanie. 2. Mięso? Przede wszystkim chude, najlepiej gotowane. 3. Pozwól rybom na stałe zagościć w Twojej kuchni. 4. Wyroby mleczarskie – tak, ale pamiętaj o chudych twarożkach! 5. Jeśli warzywa to przede wszystkim te niskoskrobiowe ( pomidorki, ogórki i świeże i kiszone, rzodkiewka, brokuły, brukselka, fasolka szparagowa, kalafior). 6. Owoce? Tak, ale pamiętaj, że posiadają dużo cukru. Z pewnością diety cukrzycowe bardzo lubią owoce jagodowe, cytrusowe, kiwi, jabłka, truskawki, wiśnie, brzoskwinie, morele, nektarynki – to doskonały zamiennik niezdrowych słodyczy! 7. Pokochaj produkty gotowane na w cukrzycy. Jakie słodycze możesz jeść?To mit, że cukrzyk nie może w ogóle jeść słodyczy. Takie życie przecież byłoby okropne! Oczywiście odżywianie w cukrzycy wymaga wielu wyrzeczeń, ale nie musisz rezygnować z każdej przyjemności. Sęk w tym, że popularne słodycze zawierają cukier należący do węglowodanów prostych. Co to oznacza? Przede wszystkim dwie rzeczy: błyskawicznie podnoszą poziom glukozy we krwi i absolutnie nie zaspokajają apetytu (w odróżnieniu od węglowodanów złożonych, bardzo szybko zostają przez nas spalone).Jednak jest światełko w tunelu! Dieta w cukrzycy pozwala na:dżemy i konfitury (najlepiej bez cukru – w tym przypadku absolutnie zbędny!),gorzka czekolada (o niebo zdrowsza od mlecznej!),biszkopt,ciasta drożdżowe bez dodatku cukru,kisiele,budynie (bez dodatku cukru),kompoty i jak ze wszystkim, nie należy przesadzać. Jednak pamiętaj, że odpowiednie żywienie w cukrzycy jest piekielne w cukrzycy: słodycze, które są zakazane!Żywienie w cukrzycy opatrzone jest kilkoma wyrzeczeniami, wśród nich znajduj się tez szereg absolutnie zakazanych słodyczy. Do nich bez wątpienia należy tzw. pieczywo cukiernicze, czyli wszelkiego rodzaju ciasteczka, herbatniki, wafelki, ciastka francuskie, ale też batony i cukierki. To właśnie one zawierają najwięcej cukru. To jednak nie wszystko – zawierają także najgorszy rodzaj tłuszczu, czyli tłuszcz cukierniczy. Dietetycy odradzają go z prostego powodu: jest przetworzony, do tego zawiera szkodliwe dla zdrowia izomery trans, które obniżają poziom dobrego cholesterolu HDL. W zamian podwyższają stężenie złego cholesterolu LDL!Bądź w stałym kontakcie z lekarzemRegularne badania zalecamy każdej osobie. Jeśli jednak masz problemy z cukrem, powinieneś na to zwrócić szczególną uwagę. Niezbędna może być też wizyta o odpowiedniego dietetyka. Ten podpowie Ci, co jeść przy cukrzycy. Na naszej stronie znajdziesz wiele wskazówek, jednak musisz pamiętać, że każdy przypadek jest indywidualny. Trudno przewidzieć na odległość, na co możesz sobie pozwolić przy swoich problemach wolno jeść cukrzykowi – na to pytanie odpowiadaliśmy powyżej. Mamy nadzieję, że nieco podbudowaliśmy Cię informacją, że możesz sobie pozwolić na niektóre słodycze. Zawsze jednak przestrzegamy bardziej nie przed tym, co jeść w cukrzycy, ale przed tym, czego nie wolno jeść cukrzykowi! Musisz zdawać sobie sprawę, że jedzenie nieodpowiednich produktów może się bardzo źle skończyć. „Domowej roboty” mięsa i wędliny, jedzenie na wynos (popularne fast foody to absolutna bomba kaloryczna), nadmierne ilości słodyczy, słodkie napoje gazowane (znajdziesz w nich całą tablicę Mendelejewa!), czy alkohol w większych ilościach – to w połączeniu ze zbyt małą porcją ruchu będzie miało fatalne dieta cukrzycowaPrzede wszystkim musisz wiedzieć, że przykładowa dieta cukrzycowa, a w zasadzie Twój jadłospis, musi zostać przygotowana w sposób indywidualny. Nie ma jednej złotej recepty. Dietetyk przygotuje Twój plan na podstawie wieku, płci, aktywności fizycznej, wzrostu, masy ciała, przyjmowanych leków i co ważne – biorąc pod uwagę inne, współistniejące choroby. Wiele osób, oprócz cukrzycy, zmaga się również z nadwagą lub śmiertelnie groźną otyłością. Ich dieta musi zakładać przede wszystkim redukcję masy ciała. data publikacji: 11:13 ten tekst przeczytasz w 7 minut Kwestia jedzenia kolacji na kilka godzin przed snem wciąż wzbudza kontrowersje wśród wielu osób. Niektórzy sądzą, że ostatni posiłek powinien być spożyty najpóźniej o godzinie 18. Jest to jeden z wielu nieustannie powielanych mitów związanych z jedzeniem. Choć przekonania o tyciu podczas snu już dawno zostały obalone, warto mieć świadomość, jakie produkty spożywcze jedzone wieczorem mogą nadmiernie obciążać wątrobę i żołądek. Czego nie należy jeść przed snem? Jaka kolacja może szkodzić organizmowi? Nicoleta Ionescu / Shutterstock Czy jedzenie przed snem jest zdrowe? Czego nie należy jeść przed snem? Czego nie jeść przed snem - czerwone mięso Czego nie jeść przed snem - słone przekąski Czego nie jeść przed snem - słodycze Czego nie jeść przed snem - jasne pieczywo i makaron Czego nie jeść przed snem - pikantne potrawy Czego nie należy pić przed snem? Czego nie pić przed snem - słodkie, gazowane napoje Czego nie pić przed snem - mocna herbata i kawa Czego nie pić przed snem - alkohol Jak wesprzeć wątrobę przed snem? Ostatni posiłek danego dnia powinno się spożyć 2-3 godziny przed snem Zbyt ciężkostrawne jedzenie wieczorem może pogarszać jakość snu, a także samopoczucie o poranku Aby nie zaszkodzić wątrobie oraz żołądkowi, nie powinno się jeść na kolację: słonych przekąsek, tłustych, smażonych i pikantnych dań, czerwonego mięsa, słodyczy, a także alkoholu By wspomóc pracę wątroby warto wypić przed snem herbatkę rumiankową, wodę z sokiem z cytryny bądź szklankę naparu z kurkumy, miodu i cynamonu Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Onet Czy jedzenie przed snem jest zdrowe? Niestety wiele osób wciąż wierzy w nieustannie powielane mity związane z jedzeniem kolacji. Niektórzy twierdzą, iż jest to zupełnie zbędny posiłek, który spowalnia metabolizm oraz zwiększa przyrost masy ciała. Choć w czasie snu metabolizm ulega spowolnieniu, nie oznacza to, że powoduje zwiększenie tkanki tłuszczowej. Przybieranie na wadze a sen. Jaki wpływ ma jakość snu na przemianę materii? Zarówno lekarze, jak i dietetycy potwierdzają – kolacja jest ważna w diecie każdego człowieka. Pójście spać z pustym żołądkiem bardzo negatywnie wpływa nie tylko na ogólne samopoczucie, ale również pracę organizmu czy jakość snu. Nie należy zatem kłaść się do łóżka bez zjedzenia uprzednio lekkiego posiłku. Niektórzy nie wiedzą także, o której godzinie jeść kolację, by ani nie obciążyć swojego przewodu pokarmowego, ani nie czuć głodu idąc spać. Specjaliści podkreślają, że najlepszy czas na zjedzenie ostatniego posiłku to 2-3 godziny przed snem. W tym czasie organizm zdąży już rozpocząć trawienie pokarmu, dzięki czemu nie będzie odczuwało się głodu w nocy. Komponując swoją dietę, warto jednak pamiętać o kilku kwestiach, które pozwolą na zachowanie zdrowej wątroby. Zjedz codziennie przed snem. Zbawienne właściwości popularnego owocu Czego nie należy jeść przed snem? Choć jedzenie kolacji jest ważne dla zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia, to trzeba mieć świadomość, że nie wszystkie produkty spożywcze zaleca się jeść przed snem. Niektóre z nich stanowią bowiem duże obciążenie dla układu pokarmowego. Czy sen ma wpływ na spadek wagi? Opinie naukowców Aby nie utrudniać pracy swojej wątrobie, żołądkowi czy trzustce, warto sięgać przede wszystkim po lekkostrawne, pełnowartościowe oraz niskoprzetworzone jedzenie. Co natomiast nie powinno znaleźć się na niczyim talerzu przed snem? Dalsza część tekstu znajduje się pod materiałem wideo. Czego nie jeść przed snem - czerwone mięso Czerwone mięso, czyli wołowina, baranina i wieprzowina, dostarczają organizmowi cennego białka, żelaza, a także witamin z grupy B. Choć ich nieduża ilość w diecie nie jest szkodliwa dla zdrowia, to wybieranie tego typu produktów na kolację może mieć przykre skutki. Oto 7 najzdrowszych gatunków mięsa Czerwone mięso jest bardzo ciężkostrawne. Jeżeli dodatkowo podda się je smażeniu bądź pieczeniu, negatywne oddziaływanie na organizm zostanie wzmocnione. Tłuszcz dodawany do posiłku jeszcze bardziej zwiększa kaloryczność potrawy i czyni ją trudniejszą do strawienia przez układ pokarmowy. Czerwone mięso a zdrowie - fakty i mity Zamiast wołowiny czy wieprzowiny, lepiej wykorzystać chude mięso z kury czy indyka. Najbardziej lekkostrawne będzie ono w postaci gotowanej lub duszonej na parze. Czego nie jeść przed snem - słone przekąski Spożywanie dużej ilości soli powoduje zaburzenie równowagi potasowo-zasadowej w organizmie i tym samym przyczynia się do zatrzymania wody. W efekcie o poranku można zauważyć na swoim ciele nienaturalną opuchliznę, obrzęk, a także czuć dziwną ciężkość. Aby tego uniknąć, trzeba ograniczać sól w diecie. Osiem produktów, które zawierają dużo więcej soli, niż myślisz Wiele przetworzonych produktów spożywczych ma ją w swoim składzie, dlatego często nie warto dodatkowo ich solić. Zjedzenie przed snem paczki chipsów, słonych paluszków czy nachosów odczuje się dotkliwie o poranku. Zamiast tego, do wieczornego seansu lepiej wybrać popcorn bez soli, chrupki ciecierzycowe czy pocięte w słupki świeże warzywa. Wątroba z pewnością zareaguje na to z ulgą. Kulinarne mity - te twierdzenia możesz włożyć między bajki Czego nie jeść przed snem - słodycze Równie szkodliwe co sól są inne białe kryształki chętnie dodawane do potraw – cukier. Jego największe ilości znajdują się we wszelkiego rodzaju słodkich przekąskach bądź deserach: ciastach, ciasteczkach, bezach, batonikach, lodach czy cukierkach. Tego typu produkty to najgorsza możliwa forma wieczornej przekąski, gdyż często zawierają one w sobie także ciężkostrawną, tłustą śmietankę, mascarpone lub sztuczne dodatki. Myślisz, że wegańskie słodycze są zdrowe? Ekspertka: "Producenci robią z ciebie idiotę" Cukier powoduje gwałtowne podwyższenie poziomu glukozy we krwi i tym samym pobudza pracę układu trawiennego, która w nocy jest utrudniona. O wiele zdrowszym oraz bardziej sycącym rozwiązaniem jest wybranie świeżego jabłka czy gruszki. Trzeba jednak pamiętać, że owoce również stanowią źródło cukrów prostych. Czego nie jeść przed snem - jasne pieczywo i makaron Wśród najchętniej wybieranych dań bogatych w węglowodany proste należy wymienić wszystkie produkty zawierające białą mąkę pszenną, czyli: chleb, makaron, tortille, ciasteczka, słodkie wypieki. Wszystkie te elementy są pełne drobno zmielonych zbóż bogatych w cukry. Podobnie jak słodycze są one bardzo ciężkostrawne i znacznie obciążają wątrobę, żołądek oraz cały układ pokarmowy. Co więcej, ich zjedzenie nie powoduje uczucia sytości. O wiele lepszym rozwiązaniem jest przyrządzenie kolacji na bazie pełnoziarnistego makaronu lub pieczywa. Zawierają one dużo błonnika, który zaspokaja głód na wiele godzin i poprawia perystaltykę jelit. Czego nie jeść przed snem - pikantne potrawy Miłośnicy ostrych potraw niestety powinni zrezygnować ze spożywania ich wieczorem. Zawarte w nich substancje aktywne stanowią duże obciążenie dla całego układu trawiennego, wskutek czego dodatkowo wymuszają na nim wzmożoną pracę. Ponieważ w czasie snu i tak jest ona utrudniona, takie dania są niewskazane na kolację. Zaliczają się do nich nie tylko posiłki z ostrymi papryczkami, ale również: musztarda, chrzan, wasabi, curry czy ocet, ale też oczywiście wszystkie potrawy z ich dodatkiem. Zamiast tak pikantnych oraz wyrazistych w smaku produktów, lepiej jest wybrać zioła bądź przyprawy korzystnie wpływające na wątrobę. Należą do nich: kurkuma, kminek, mięta, pokrzywa, koperek czy sok z cytryny. Czego nie należy pić przed snem? Szkodzić wątrobie i żołądkowi mogą nie tylko sycące potrawy, ale również napoje, po które sięga się wieczorem. Choć dostarczanie organizmowi dużej ilości wody jest bardzo ważne, to wiele osób wybiera słodkie picia przed snem bezwiednie, z przyzwyczajenia, biorąc pod uwagę wyłącznie swoje upodobania smakowe. Najlepsze nawyki przed zaśnięciem. Będziesz spać błogo i naprawdę wypoczniesz Niestety niektórzy nie zdają sobie sprawy z tego, jak szkodliwe są pewne napoje oraz jak duży wpływ mogą mieć na pracę układu trawiennego. Czego nie należy pić do kolacji? Czego nie pić przed snem - słodkie, gazowane napoje Popularne napoje gazowane zawierają ogromne ilości cukru. Mała szklanka produktu typu coca-cola stanowi źródło aż ok. 25 g cukru dodanego! Jest to równowartość mniej więcej 5 łyżeczek do herbaty. Cukier jest bardzo szkodliwy, a jedzony przed snem stanowi dodatkowy wysiłek dla układu pokarmowego. Słodkie napoje - czy są zdrowe? Słodkie napoje a otyłość, cukrzyca, próchnica i nowotwory Ponadto duża zawartość dwutlenku węgla może powodować wzdęcia, ból brzucha oraz dokuczliwą zgagę. Takie dolegliwości w nocy znacząco pogarszają stan żołądka i wątroby, a także dają się we znaki o poranku, gdy dana osoba wstaje obolała czy opuchnięta. Czego nie pić przed snem - mocna herbata i kawa Wiele osób nie wyobraża sobie wieczoru bez kubka gorącej herbaty. Najczęściej wybierana jest jednak odmiana czarna bądź zielona – zawierają one duże ilości teiny. To substancja działająca pobudzająco, która – podobnie jak znajdująca się w kawie kofeina – utrudnia zasypianie. Jak modny napój wpływa na zdrowie? Ekspert ostrzega Podczas snu dochodzi do regeneracji narządów takich jak wątroba. Zbyt silne pobudzenie oraz problem z zaśnięciem może pociągnąć za sobą osłabienie pracy układu pokarmowego. Kawa i herbata nie są zatem najlepszym wyborem do kolacji. Czego nie pić przed snem - alkohol Powszechnie wiadomo, że alkohol zazwyczaj niesie za sobą więcej szkód niż korzyści dla organizmu. Choć skosztowanie lampki wina od czasu do czasu nie powinno zaburzyć zdrowia i samopoczucia pijącego, to sięganie po nie bezpośrednio przed położeniem się spać może znacząco pogorszyć jakość snu. Alkohol tylko pozornie poprawia zasypianie. Negatywnie wpływa bowiem na przebieg fazy NREM, czyli snu głębokiego, podczas którego organizm najbardziej wypoczywa. Po wypiciu trunku wieczorem mózg przechodzi w fazę czuwania, wskutek czego łatwiej jest zakłócić danej osobie sen. Z tego powodu po zakrapianym przyjęciu, mimo kilkugodzinnego wypoczynku, często odczuwa się duże zmęczenie i senność. Co więcej, taki dodatek do kolacji, ze względu na swój skład oraz kaloryczność, zaburza pracę wątroby. Ponadto może też powodować jej uszkodzenie. Jak długo alkohol pozostaje w organizmie? Najgorsze połączenia żywieniowe - Infografika Jak wesprzeć wątrobę przed snem? Jedzenie zdrowej i lekkostrawnej kolacji to jeden z kilku kroków do zachowania dobrego samopoczucia oraz wsparcia pracy układu trawiennego. Komponując wieczorny posiłek, należy zrezygnować ze smażonych, tłustych potraw, mięsa, słodyczy, a także pikantnych dodatków. Zamiast tego warto sięgnąć po lekkie zupy krem, drobiowe potrawki, pasty warzywne czy pełnoziarniste kanapki. Co na kolację? Zdrowa i zbilansowana kolacja krok po kroku Duża zawartość błonnika i lekkostrawność sprawiają, że wątroba odwdzięcza się za to wydajną pracą. Do kolacji dobrze jest także pić delikatne herbatki, które poprawią pracę całego układu pokarmowego, na przykład napar z rumianku, kurkumy i cynamonu. Źródła zasady zdrowego odżywiania kolacja fit kolacja lekka kolacja Cztery napoje, których nie znosi twoja wątroba. Bardzo dają jej popalić Dobra kondycja wątroby ma kluczowe znaczenie dla zdrowia całego organizmu. Choć zwykle nie poświęcamy mu zbyt wiele uwagi, organ ten jest niezbędny do tego, aby... Agnieszka Mazur-Puchała To najlepsze jedzenie dla twojej wątroby. Lekarze nie mają wątpliwości Wątroba to jeden z najważniejszych organów w naszym organizmie. Odpowiada między innymi za trawienie i detoksykację. Dlatego tak ważne jest, aby była w doskonałej... Joanna Murawska Fatalny skutek uboczny picia alkoholu. Cierpi nie tylko wątroba Kac to najmniejszy problem, jeśli chodzi o picie alkoholu. Okazuje się, że niesie on za sobą szereg zagrożeń dla naszego zdrowia i samopoczucia. Najnowsze badania... Joanna Murawska Sześć napojów odtruwających. Wątroba od razu poczuje się lepiej Wątroba to bardzo ważny organ w naszym organizmie. Odpowiada on między innymi za usuwanie toksyn, metabolizowanie leków, regulowanie poziomu cukru we krwi i... Joanna Murawska Herbatki na trawienie. Te zioła działają zbawiennie na żołądek, jelita i wątrobę Problemy trawienne mają różne przyczyny. Gdy zaczynamy odczuwać dyskomfort, najczęściej sięgamy po różne herbatki na trawienie. Po zioła na trawienie warto jednak... Marta Pawlak Z jakim jedzeniem łączyć alkohol? Wątroba nie wybaczy ci tych błędów W powszechnej świadomości funkcjonuje przekonanie, że jeśli już pijemy alkohol, to dobrze jest pod niego zrobić "podkład". Zwykle towarzyszą mu więc tłuste i... Redakcja Medonet Jaka ilość alkoholu jest bezpieczna dla naszej wątroby? Lekarz policzyli, ile można wypić Wątroba to jeden z tych organów, który najmocniej odczuwa skutki picia przez nas alkoholu. Czasami nawet nieduże ilości alkoholu potrafią sprawić, że wątroba... Joanna Murawska Najgorsze alkohole dla wątroby Wątroba jest narządem wewnętrznym o wielu funkcjach. Wytwarza czynniki krzepnięcia krwi oraz żółć, produkuje białka krwi oraz enzymy, przekształca węglowodany,... Sandra Słuszewska Jak szybko zregenerować wątrobę? Oto sześć pomocnych składników, które znajdziesz w domowej spiżarni Wątroba to bardzo ważny narząd, który nie daje oznak toczących ją chorób, dopóki jej stan nie jest poważnie zagrożony. Współcześni ludzie, chociaż coraz większą... Sylwia Czerniak Co się dzieje z wątrobą, kiedy pijesz kawę? Zdziwisz się, jak na nią działa Lubisz kawę, ale boisz się, że może obciążać twój organizm i szkodzić wątrobie? Jeśli też wierzysz w ten mit, będziesz zaskoczony. Według naukowców kawa ma... Hanna Szczygieł 12 lis Jedzenie przed snem jest kwestią sporną i pojawiającą się we wszystkich dyskusjach o zdrowym odżywianiu czy dietach odchudzających. Często wskazuje się na zależność: jedzenie na noc a sen. Czy jakość snu pogarsza się, kiedy żołądek jest pełen? Jak ma się jedzenie kolacji do kwestii przybierania na wadze? Na szczęście zostało to zbadane i wiadomo dokładnie, jak najlepiej zaplanować posiłek przed snem. Jedzenie na noc a sen Jedzenie późnym wieczorem lub nawet nocą ma bardzo zły wpływ na jakość snu. Badania brazylijskich naukowców z Sao Paulo wskazały, że późno spożywane posiłki mają zły wpływ na niektóre fazy snu, na przykład węglowodany pomagają zasnąć, ale skracają fazę snu zwaną NREM, czyli fazę głębokiego wypoczynku. Zaburzenia snu wywołane jakimikolwiek czynnikami i utrzymujące się zbyt długo mogą powodować zaburzenia metabolizmu a nawet rozwinąć cukrzycę. O której ostatni posiłek? Chociaż jest popularne przekonanie, że godzina jest progiem, po którego przekroczeniu nie można już niczego jeść, to nie jest to prawda. Żadna godzina nie jest ogólnie przyjętą granicą, po której jedzenie nie jest dozwolone. Wynika to z dwóch powodów: Kładąc się spać nie można być głodnym, ponieważ zaburzy to jakoś snu i może powodować budzenie się w nocy i podjadanie. Sen po przejedzeniu może powodować dyskomfort i problemy trawienne, takie jak choćby refluks czy zgaga. Badacze ustalili, że najlepiej jest jeść ostatni posiłek na około 2-3 godziny przed pójściem spać. Powinna to być zdrowa i pełnowartościowa kolacja. Co można jeść przed snem? Produkty, które jedzone są przed snem, powinny być lekkostrawne. Metabolizm wieczorem zwalnia a ciężkie posiłki nie są trawione w całości. Ich resztki zalegające w jelitach fermentują i mogą prowadzić do nieprzyjemnych problemów, a nawet poważnych chorób. Doskonałym wyborem na kolację będą produkty takie jak jaja, mleko, pestki dyni, banany czy orzechy. Są one bogate w tryptofan. To aminokwas, który wspiera produkcję melatoniny – hormonu odpowiedzialnego za rytm dobowy organizmu, w tym również za sen. Istotna jest też zawartość błonnika w diecie, ponieważ dzięki niemu faza głębokiego snu trwa dłużej. Co jeść na kolację aby schudnąć? Odpowiednia kolacja podczas diety odchudzającej jest bardzo ważna. Jej kompozycję należy oprzeć o reguły zdrowego żywienia, trzeba jednak wziąć po uwagę specyfikę diety odchudzającej. Kolacja powinna być elementem całodziennego jadłospisu i nie może przekraczać normy kalorycznej. Musi być lekkostrawna i sycąca, dlatego dobrze sięgnąć po pełnowartościowe białka regenerujące mięśnie, węglowodany złożone czy zdrowe tłuszcze, które zaspokoją głód i zapewnią sytość. Czego nie jeść na noc? Produkty, które należy wykluczyć z wieczornego menu to wszystkie te dania, które są uznawane za niezdrowe, czyli: Słodycze – jedzenie słodyczy na noc jest wysoce niekorzystne, ponieważ cukier może powodować wybudzanie się w nocy. Fast food – zaburzają one cykl snu, powodują zgagę i refluks. Ciężkostrawne i pikantne dania – metabolizm, który nocą zwalnia o połowę, będzie z trudem trawił ciężkie dania. Dania wysokobiałkowe – białko zwierzęce długo się trawi, dlatego kolacja nie powinna być w całości białkowa. Produkty takie mogą uzupełniać dania np. złożone z warzyw. Częste wątpliwości dotyczą też owoców, np. czy można jeść jabłka na noc. Z pewnością sięgnięcie po jabłko zamiast chipsów czy słodyczy podczas wieczornego oglądania filmu będzie zdrowsze. Należy jednak pamiętać, że cukry proste, np. fruktoza, zawarte w jabłkach i wielu innych owocach, mogą nie zostać spalone przez metabolizm, który nocą pracuje wolniej. Cukry te odłożone zostaną w postaci tłuszczu. Podsumowanie Jedzenie przed snem jest zdrowe i konieczne, ale należy zadbać o odpowiednie produkty, które nie obciążą metabolizmu i dadzą poczucie sytości. Istotna jest także przerwa między ostatnim posiłkiem i snem, która zapobiegnie problemom z trawieniem oraz odkładaniu się niestrawionych cukrów w postaci tłuszczu. Oceń ten post: fot. Fotolia Pewnie każda z was doskonale zna to uczucie... Jesteście godzinę po kolacji, a już zaczyna burczeć wam w brzuchu? Tylko co wtedy zjeść? Jest późno, więc może lepiej nie jeść na noc? Może lepiej przeczekać i wrzucić coś na ruszt dopiero rano? Nie! Wystarczy zjeść coś z poniższej listy. 7 odmładzających produktów spożywczych 1. Twaróg Twaróg jest bardzo dobrym wyborem na nocną przekąskę, ponieważ ma mało węglowodanów i jest bogaty w białko. Nie unikajcie tłustego twarogu, 2/3 filiżanki takiego sera zawiera mniej niż 6 gramów tłuszczu, a pomaga na dłużej zachować uczucie sytości i (co ciekawe) zabić pragnienie. W sklepach szukajcie serów z żywymi kulturami bakterii. Dzięki temu dostarczycie do organizmu również solidną dawkę probiotyków. 2. Jogurt grecki z granatem Ma dwa razy więcej białka i o połowę mniej węglowodanów niż zwykły jogurt. Jogurt grecki ma dodatkowo znacznie więcej wartości odżywczych, szczególnie ważnych, gdy chcecie schudnąć. Granat daje stymulujący, cierpki smak, który doskonale komponuje się z delikatnym smakiem jogurtu. Warto również pamiętać, że ten owoc jest bogaty w przeciwutleniacze. 11 najlepszych źródeł białka innych niż mięso 3. Dobrej jakości ciemna czekolada Obecnie bardzo popularne są batony wegańskie, bezglutenowe, organiczne i zbożowe, a wszyscy zapominają o poczciwej ciemnej czekoladzie. Przy wyborze tego produktu należy jednak pamiętać, że zawartość kakao powinna wynosić minimum 70%. Ta przekąska będzie w stanie zaspokoić zachciankę na słodycze, a jednocześnie dostarczy do organizmu solidną dawkę antyoksydantów, które mogą pomóc ograniczyć ciśnienie krwi i poprawić funkcję naczyń krwionośnych. Zalecana porcja to 2 kostki czekolady. 4. Pistacje Pistacje są uważane za jedne z najzdrowszych orzechów. Zawierają sporą ilość składników odżywczych. Jako jedyne zawierają karotenoidy (luteinę i zeaksantynę), które wspomagają prace oczu. Mają bardzo dużo potasu, który obniża ciśnienie tętnicze. Są również bogatym źródłem błonnika, wapnia, fosforu i białka (w 100g białka znajduje się 20,2 g białka). To jedne z najzdrowszych orzechów, a jedna pistacja zawiera jedynie 3 kalorie. 6 zdrowych węglowodanów, których najprawdopodobniej nie jesz 5. Pomidorki koktajlowe To prosta i szybka propozycja dla wszystkich leniuchów. Pomidorki koktajlowe zawierają sporą ilość witaminy C, E, PP, K i witamin z grupy B. Znajdziecie w nich również solidną dawkę wapnia, magnezu, żelaza i beta-karotenu. Działają moczopędnie, zapobiegają miażdżycy i zawałom serca oraz procesom starzenia. Do tego są lekkostrawne i możecie je jeść wieczorem. 6. Marchew Najlepiej jeść ją surową. Należy do najbogatszych w witaminy warzyw. Świetnie wpływa na cerę i wzrok. Zawiera witaminy A, E, K, C, PP i z grupy B oraz wapń, żelazo, cynk, potas, miedź i wiele innych. A do tego jest znakomitą wieczorną przekąską. Chcesz pozbyć się kilku kilogramów? Unikaj tych produktów!