Tabela indeksów glikemicznych Indeks glikemiczny niski Warzywa IG marchewka surowa 16 ziemniaki yam gotowane 37 marchewka gotowana 47 kukurydza z puszki 47 zupa warzywna 48 Warzywa strączkowe IG soczewica zielona gotowana ciecierzyca gotowana soczewica czerwona gotowana soja gotowana fasola nerkowata gotowana soja z puszki fasola gotowana 30 W diecie ketogenicznej produktami absolutnie zakazanymi są: Pieczywo - tu trudno o wyjątki. Istnieją pewne alternatywy, jak chleb IG (o niskim indeksie glikemicznym) czy ProBody, jednak z Pełna tabela indeksu glikemicznego mięs. Mięso jest jednym z najważniejszych składników zdrowej diety, ale wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że nie ma ono indeksu glikemicznego (IG). IG jest miarą używaną do określenia, jak szybko i jak bardzo niektóre pokarmy podnoszą poziom glukozy we krwi. Wszystkie mięsa mają indeks Produkty, które mają indeks glikemiczny poniżej 50 są zaliczane do żywności o niskim indeksie glikemicznym. To właśnie ich powinniśmy spożywać jak najwięcej. Produkty o IG 55-70 są zaliczane do żywności o średnim indeksie glikemicznym. Nie ma przeciwwskazań, aby je spożywać, jednak powinniśmy to robić rzadziej niż w Podpowiadamy także, jak obliczyć indeks i ładunek glikemiczny. W poradniku podajemy przepisy na potrawy o niskim IG. Bardzo przydatna jest tabela zawierająca wartości indeksu glikemicznego poszczególnych produktów. Powyższy opis pochodzi od wydawcy. Produkty o wysokim IG (≥ 70) powodują szybki i duży wzrost poziomu glukozy we krwi, produkty o średnim IG (56- 69) powodują wolniejszy i średni wzrost poziomu glukozy we krwi, produkty o niskim IG (≤ 55) powodują powolny i niski wzrost tego poziomu. by informacji o indeksie glikemicznym (np. „o niskim indeksie glikemicznym Nazwa Wartość Poziom Indeks glikemiczny 60 Ładunek glikemiczny 17.3 Indeks glikemiczny (IG) Makaron wynosi 60, co klasyfikuje go jako produkt o średnim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Makaron wynosi 17.3, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG. Fakty żywieniowe Kalorie (kcal) 157 Węglowodany (g) 30.59 Błonnik pokarmowy (g) 1.8 Białka (g) 5.8 Tłuszcze (g) 0.93 … Makaron Read Tabela produktów o niskim indeksie glikemicznym Nazwa Produktu Wartość Nazwa Produktu Wartość Jaja 0 Fasolka pnąca 15 Kawa, herbata 0 Fasolka szparagowa 15 Majonez (jaja, olej, musztarda) 0 Grzyby 15 Owoce morza 0 Imbir 15 Ryby 0 Kalafior 15 Sery tłuste (żółty, pleśniowy itp.) 0 Kapusta 15 Śmietana kwaśna 0 Kiełki (fasoli mung, soi) 15 Sos sojowy (bez cukru) 0 Kiszona kapusta 15 Produkty o niskim i średnim IG i ŁG są trawione znacznie wolniej, dzięki czemu dłużej nie odczuwamy głodu. Małgorzewicz, S., (2012), Wpływ diety opartej na produktach o niskim indeksie glikemicznym na efekty redukcji masy ciała u osób z nadwagą i otyłością, Forum Zaburzeń Metabolicznych, tom 3, 94-103; Włodarek D. i wsp Dieta Montignaca - tabela IG. Tabela produktów z podziałem na wartość indeksu glikemicznego, to podstawa diety Montignaca. Produkty o niskim indeksie glikemicznym powinny stanowić podstawę diety (IG < 50), natomiast o średnim (IG 55-70) i wysokim (>70) mogą okazyjnie pojawić się w II etapie diety Montignaca. xMXZd.