1 kg owoców czarnego bzu; 1 szklanka cukru; 2 szklanka wody; sok z 1 cytryny; Oczyszczone owoce wrzucić do garnka, dodać cukier, zalać wodą i zagotować.Gotować 15 minut, pod koniec dodac sok z cytryny. Odcedzić i gorący sok przelać do butelek. Można zapasteryzować. Smacznego:) 15 września 2020 przez Ewa Sok, dżem i nalewka z owoców czarnego bzu, właściwości i mój sprawdzony przepis. Czarny bez jest rośliną leczniczą z której możemy zrobić dwa rodzaje soków zielarskich. W czerwcu z białych kwiatów pozyskuję jasny sok. Pod koniec lata sok wytwarzam ciemny sok z owoców czarnego bzu. Zwłaszcza że samodzielne przygotowanie go jest bardzo proste. Jak zrobić sok z czarnego bzu? Sok z czarnego bzu - przepis: 3 kg dojrzałych owoców; szklanka wody; 3 łyżki soku z cytryny; 500 g cukru; Do produkcji soku wybieramy dorodne jagody. Przejrzałe i jeszcze niedojrzałe owoce wyrzucamy. Inny przepis na sok z czarnego bzu zakłada użycie owoców bzu zblenderowanych ze skórką pomarańczy lub płatkami róż, a następnie dodaniu do przecieru owocowego miodu lub cukru. Następnie sok należy przelać do słoiczków i pasteryzować przez 15 minut. Taki sok spożywać można kilka razy dziennie po łyżce. Kiedy zbierać owoce czarnego bzu na sok? Najlepsza pora na przygotowywanie soku z owoców czarnego bzu tu lato — okres pomiędzy lipcem i sierpniem. Zbieraj tylko dojrzałe, głęboko czarne i miękkie owoce, które łatwo odchodzą od gałązek. Zielone owoce lepiej pozostaw na drzewie. Pomimo to może warto spróbować dóbr natury? Czarny bez Czarny bez w Polsce inaczej nazywany jest bzem lekarskim, pospolitym albo aptecznym. Można go również spotkać pod nazwą bez biały lub dziki. Są to tylko niektóre z określeń, ponieważ w prawie każdym regionie kraju bez jest różnie nazywany. Pm0X.